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  • Leipzig: Da will ich hin!

Leipzig genießen

Schmackhafte Anekdoten Leipzigs

Kulinarische Vielfalt entdecken Interessierte in jeder Stadt in Deutschland, so auch in Leipzig. Hier liefert Leipzig eine Attraktion nach der nächsten. Neben kultureller Gastronomie aus diversen Ländern, besitzt die Stadt selbstverständlich auch Klassiker, die Schlemmer nirgendwo sonst auf der Welt finden. Berühmt ist das Leipziger Allerlei.

Heutzutage verstehen die meisten darunter lediglich einen Gemüseeintopf oder eine Beilage aus verschiedenen Gemüsesorten, früher jedoch beinhaltete es Krebsbutter. Das machte das Leipziger Allerlei zu einem wahren Genuss und zu einer besonderen Spezialität, die in dieser Ausführung leider nur noch selten im Angebot steht.

Pasteten und Schnaps: Das alles bietet Leipzig für den Gaumen

Ebenso berühmt sind die Leipziger Lerchen. Hierbei handelt es sich um Pasteten, die früher mit Lerchen gefüllt waren. Heute finden Genießer kaum noch die kleinen Singvögel in den Küchlein wieder. Stattdessen beißt der Kunde in einen Mürbeteig, dessen Füllung aus süßem Marzipan besteht.

Alkoholisch wird es mit dem Leipziger Allasch. Der Leipziger Allasch ist ein Likör mit Kümmelnoten und stammt ursprünglich eher aus Osteuropa, galt viele Jahrzehnte jedoch in der Stadt als traditionsreicher Schnaps.